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Quand la cuisine Haïtienne fait le «Buzz» : entre créativité et critiques
Quand la cuisine Haïtienne fait le «Buzz» : entre créativité et critiques
Quand la cuisine Haïtienne fait le «Buzz» : entre créativité et critiques

Quand la cuisine Haïtienne fait le «Buzz» : entre créativité et critiques

Dans une vidéo devenue virale récemment, le créateur de contenu Pigtoriasecret de Taïwan a tenté de faire des légumes à l’haïtienne. Elle a montré ses talents culinaires dans une vidéo sous-titrée « Légume haïtienne ». Son approche légère de mélanger culture, cuisine et humour était créative et offrait une touche unique qui a engagé les passionnés de nourriture et les curieux de connaître différentes cultures. Cependant, les commentaires des Haïtiens fusaient de partout, avec des critiques sur la qualité, du sarcasme sur la méthode, et de l’ironie sur le courage du créateur en choisissant de cuisiner ce plat. Cela ne s’arrêtait pas !

Haïti Wonderland, loin de s’ériger en chef avec des étoiles Michelin, vous apporte la recette des légumes haïtiens, «legim» ou encore le « toufe ».

Recettes:

Ingrédients

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Cuisine haïtienne
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Cuisine haïtienne

• Pour la viande :

• 2 livres de viande de bœuf assaisonnée à l’Haïtienne • 2 cuillères à table d’huile d’olive ou végétal
• 3 cuillères à table de pâte de tomate (facultatif)
• 2 tasses d’eau
• 1 cube de bouillon de poulet (maggi ou autre)

Cuisine haïtienne
Cuisine haïtienne
Cuisine haïtienne

• Pour le légume haïtien :

• 1 tasse d’eau
• 2 aubergines pelées et couper en morceaux
• 0.75 de chou coupé en morceau
• 1 paquet de cresson
• 2 carottes
• 1 oignon de grosseur moyenne
• 1 mirliton
• 1 piment fort scotch bonnet (attention, ne pas crever ce piment)
• ½ lime (jus seulement)
• ½ cuillère à thé de sel
• 4 clous de girofle
• 2 gousses d’ail
• 2 cubes de bouillon de poulet (maggi ou autre)
• ¼ de cuillère à thé de poudre de girofle
• 4 cuillères à table d’huile d’olive

Cuisine haïtienne
Cuisine haïtienne
Cuisine haïtienne

Préparation :

Découpez tous vos légumes en morceaux. Dans une casserole, faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile chaude. Lorsque l’ail devient translucide, ajoutez l’aubergine, le mirliton, le chou, la carotte, le poireau et un peu d’eau. Couvrez la casserole et laissez mijoter les légumes, que vous réduirez ensuite en purée à l’aide d’un pilon. Remettez la purée sur le feu, salez et poivrez. Ajoutez un peu de vinaigre, le bouquet garni et le piment bouc entier.

Au cours de la semaine, dégustez le « Toufe » avec du riz blanc ou du riz avec les haricots de votre choix, et revenez donner des nouvelles en commentaires.

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Haïti: Acheter des voix pour se faire élire est-il une forme de corruption ou de stratégie politique ?

Le système politique démocratique exige la participation active des citoyens dans la gestion de la cité. Tout le monde exprime librement leur opinion en vue d’une gestion harmonieuse de la société. Généralement les choix se font à partir d’organisation d’élections libres et honnêtes. Cependant, certaines fois, des candidats utilisent des moyens détournés pour parvenir à leurs fins. Peut-on considérer cet acte comme une forme de corruption ou une stratégie politique ? Dans une société démocratique, l’organisation d’élections à intervalle régulier est un impératif. Les dirigeants sont généralement élus par la majorité des votants, ce qui leur assure une certaine légitimité dans le cadre de la gestion gouvernementale. Aujourd’hui, de plus en plus, à travers le monde, les élections sont contrôlées par le pouvoir économique. Ce secteur donne beaucoup d’argents aux candidats qui s’achètent souvent fois les services des medias en vue d’avoir une visibilité certaine à travers les moyens de communication de masse (radio, T.V, internet, etc…) et réalisent sans contraintes les nombreux déplacements très couteux, qui exigent d’énormes capitaux. Au fait, La possibilité qu’a un candidat avec de faibles moyens financiers de se faire élire est de plus en plus réduite dans les sociétés occidentales. Malgré tout, il est illégal d’acheter les voix des électeurs. C’est un acte de corruption qui devrait aboutir à des sanctions pénales. Aucune société ne saurait tolérer cette pratique qui pourrait entraver la dégénérescence du système démocratique et, par voie de conséquence, du système électorat. La société civile et les organisations des droits humains doivent être vigilantes en vue d’éviter ces dérives néfastes au système démocratique. En fait, la tentation de soudoyer les électeurs en vue d’accéder à des postes électifs doit être dénoncée comme un acte de corruption. Ce faisant, entrainera un dissentiment politique entre le devoir, et le droit, car les citoyens sont appelés à choisir librement les dirigeants de la cité. En définitive, l’organisation des élections doit être le fruit de consensus entre les divers groupes du système social. Les dirigeants doivent être choisis en fonction de leur capacité à apporter des réponses adéquates aux problèmes de la société. Ils peuvent toujours bénéficier de puissants moyens financiers d’autres partenaires. Mais, donner directement de l’argent aux électeurs est un acte scélérat condamnable qui réduit l’autonomie d’action et de pensée des électeurs. En ce sens, le vote de ces derniers doit refléter la volonté de choisir ou construire une société juste, équitable et favorable à tous.

Haïti : Flore et Faune

Haïti, située sur la partie occidentale de l’île d’Hispaniola dans les Caraïbes, est souvent associée à son histoire riche et complexe. Cependant, au-delà de ses aspects culturels et historiques, Haïti abrite une diversité remarquable de faune et de flore qui mérite d’être explorée et préservée. Cet article met en lumière la richesse écologique d’Haïti, mettant l’accent sur sa faune et sa flore uniques. Faune : Haïti est le foyer d’une variété d’espèces animales, dont certaines sont endémiques à l’île. Les forêts tropicales humides du pays abritent une grande diversité d’oiseaux. Les montagnes escarpées offrent un habitat propice à des espèces rares. Les eaux entourant Haïti sont également riches en biodiversité. Des coraux colorés, des poissons tropicaux et des tortues marines trouvent refuge dans les récifs coralliens le long de la côte. Les efforts de conservation sont cruciaux pour protéger ces écosystèmes marins fragiles et préserver la vie marine. Flore : Les paysages d’Haïti sont ornés d’une grande variété de plantes et de fleurs. Les forêts tropicales humides abritent des arbres majestueux, le pin d’Hispaniola et le gommier. Ces forêts jouent un rôle essentiel dans la régulation du climat et la préservation de la biodiversité. Les plaines côtières sont parsemées de palmiers, dont le palmier royal emblématique d’Haïti. Les jardins botaniques, tels que le Jardin Botanique des Cayes, sont des havres de verdure où l’on peut admirer une grande variété de plantes tropicales, dont certaines sont endémiques à la région. Haïti, avec sa faune et sa flore uniques, est un joyau écologique qui mérite d’être préservé pour les générations futures. La sensibilisation, la conservation et le développement durable sont des éléments clés pour assurer la survie de cette richesse naturelle. En investissant dans la protection de son environnement, Haïti peut non seulement préserver son patrimoine écologique, mais aussi promouvoir le tourisme durable et renforcer la résilience de ses écosystèmes face aux défis mondiaux actuels.

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Le mardi 17 février 2026, l’Église Rendez-Vous Christ (RVC), dirigée par le Dr Julio Volcy, a rassemblé plusieurs centaines de jeunes haïtiens dans ses locaux à Delmas 75 pour une conférence placée sous le thème « Menm Ou Menm Tou ». L’événement a offert aux participants une occasion unique de se rencontrer, d’échanger et d’écouter des interventions motivantes centrées sur le développement personnel et l’engagement citoyen. Des messages forts pour la jeunesse Lors de sa première intervention, intitulée « Jenès la ou kapab », le Dr Julio Volcy a exhorté les jeunes à croire en leur potentiel et à rejeter toute forme de fatalisme. Il a particulièrement insisté sur l’importance de changer de mentalité : « Nous ne pouvons pas résoudre un problème avec la mentalité qui l’a créé. » Il a encouragé la jeunesse à adopter une nouvelle manière de penser, fondée sur la discipline, l’excellence et la responsabilité. Le révérend a également rappelé que la jeunesse haïtienne représente près de 70 % de la population du pays, et qu’un engagement structuré de seulement 4 % d’entre eux pourrait modifier significativement la trajectoire nationale. Sa seconde intervention, « Jenès la ak responsablite l », a souligné le lien indissociable entre potentiel et responsabilité. Le Dr Volcy a invité les jeunes à devenir des acteurs de transformation dans leurs communautés, à investir dans leur formation et à développer un leadership intègre. Appel à un engagement fort et à la spiritualité

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