Cuisine haïtienne : Recette chiktay aransò !
La chiquetaille d’hareng saur, ou chiktay aransò, est parfaite en entrée ou en accompagnement avec du pain ou de la cassave.

Depuis des siècles, l’institution de l’esclavage a assombri l’histoire de l’humanité, laissant derrière elle un héritage de douleur, d’oppression et de lutte pour la liberté. Cependant, dans ce sombre récit, une nation se distingue par son courage et sa détermination à briser les chaînes de l’oppression : Haïti. Située dans les Caraïbes, Haïti a joué un rôle pionnier dans l’abolition de l’esclavage, jetant ainsi les bases de la lutte pour la liberté et l’égalité dans le monde entier. L’histoire de l’esclavage en Haïti remonte à l’arrivée des Européens sur l’île, qui était alors appelée Saint-Domingue, au 15ème siècle. Les colons français ont rapidement établi une économie basée sur la production de sucre et de café, exploitant cruellement des millions d’esclaves africains déportés pour travailler dans les plantations. Cependant, ce système brutal a engendré une résistance farouche de la part des esclaves, dont la lutte pour la liberté a finalement conduit à l’une des révolutions les plus importantes de l’histoire. En 1791, sous la direction de figures emblématiques telles que Toussaint Louverture, Jean-Jacques Dessalines et Henri Christophe, les esclaves haïtiens se sont soulevés contre leurs oppresseurs dans une rébellion sans précédent. Cette révolte a abouti à une guerre d’indépendance qui a duré plus d’une décennie, mais qui a finalement abouti à la proclamation de l’indépendance d’Haïti en 1804, faisant de ce pays la première nation post-coloniale dirigée par des personnes issues de l’esclavage. L’impact de la révolution haïtienne sur l’abolition de l’esclavage dans le monde ne peut être surestimé. En brisant les chaînes de l’oppression et en proclamant leur indépendance, les Haïtiens ont envoyé un message puissant à tous les peuples opprimés du monde : la liberté est possible, et elle vaut la lutte. L’exemple d’Haïti a inspiré d’autres mouvements pour l’abolition de l’esclavage dans les Amériques et au-delà, contribuant ainsi à ébranler les fondements même de l’institution de l’esclavage. La participation d’Haïti dans la lutte contre l’esclavage ne se limitait pas à son territoire ; elle s’est également étendue à des actions externes où des hommes haïtiens ont été envoyés ou ont participé activement à des mouvements pour l’abolition de l’esclavage dans d’autres régions du monde. Par exemple, le président haïtien Alexandre Pétion a soutenu Simón Bolívar, le leader de la révolution sud-américaine, en lui fournissant des armes, de l’argent et même des hommes, ce qui a contribué à la libération de plusieurs pays d’Amérique latine de la domination coloniale. Haïti a également apporté son soutien aux mouvements pour l’indépendance en Amérique centrale. Des combattants haïtiens, dirigés par le général Jean-Pierre Boyer, ont aidé les patriotes vénézuéliens à lutter contre la domination espagnole, contribuant ainsi à la libération de cette région. Le gouvernement haïtien a soutenu financièrement et diplomatiquement les mouvements pour l’abolition de l’esclavage dans des pays tels que le Venezuela, la Colombie et le Mexique, contribuant ainsi à l’éradication progressive de cette institution dans toute la région. Bien que Haïti n’ait pas participé directement à la guerre civile américaine, de nombreux Haïtiens et descendants d’Haïtiens ont joué un rôle crucial dans le mouvement abolitionniste aux États-Unis. Des figures qui étaient d’origine haïtienne ou d’ascendance haïtienne, ont été des voix importantes dans la lutte contre l’esclavage et pour l’égalité des droits aux États-Unis. L’héritage de la révolution haïtienne demeure un symbole de résistance et de courage pour les générations futures. Aujourd’hui, alors que le monde continue de lutter contre l’injustice et l’oppression sous diverses formes, l’histoire d’Haïti nous rappelle que le combat pour la liberté est un combat universel, qui transcende les frontières et les époques. La participation d’Haïti dans l’abolition de l’esclavage dans le monde reste un chapitre crucial de l’histoire de l’humanité. À travers leur courage et leur détermination, les Haïtiens ont ouvert la voie à un avenir où la liberté et l’égalité sont des droits inaliénables pour tous.
En collaboration avec HPost5, Les Éditions Julien Hilaire, lancent un appel à contribution pour la parution du premier numéro de "Temps de poésie", une revue littéraire qui, selon les initiateurs, ambitionne d’être un espace d’échange, de création et de célébration de la poésie contemporaine. En ces temps marqués par un penchant pour la destruction, le chaos et la loi du silence, dire est devenu une obligation. Dire pour dénoncer. Dire pour résister. Dire pour constuire. Le premier numéro de "Temps de poésie" ayant pour thème "Cathédrale en construction, poèmes comme main-d’œuvre" s’inscrit dans cette démarche. Ce thème est une invitation à réfléchir sur l’acte de bâtir, qu’il soit matériel, spirituel ou métaphorique, lit-on dans le dossier de presse. Haïti Wonderland est allé à la rencontre de Ansky Hilaire, l’homme qui pilote le projet. Interview.
Le plus grand fleuve d’Haïti s’appelle l’Artibonite. Ce cours d’eau majestueux, qui traverse le pays de part en part, est un élément clé de la géographie, de l’économie et de la vie quotidienne des Haïtiens. Avec son rôle crucial dans l’agriculture, son importance historique et son impact sur l’écosystème local, l’Artibonite mérite une attention particulière. Cet article explore les nombreuses facettes de ce fleuve emblématique.
Il y a plusieurs siècles, au cœur de l’océan Atlantique, une île d’une beauté envoûtante et d’une richesse inouïe, appelée Hispaniola, attire l’attention des puissants du monde. Découverte par Christophe Colomb en 1492, l’île devient le centre de convoitises. Mais les puissances coloniales ne savent pas encore que l’île cache en son sein un peuple indomptable. Les Taïnos, les premiers habitants, résistent à l’envahisseur avec l’esprit de liberté. Ils sont écrasés, mais leurs esprits indomptés persistent dans le vent, dans la terre, et, bien plus tard, dans les rêves des esclaves africains qui viendront. Les siècles passent et, sous le joug impitoyable des colons français, l’île se transforme en un vaste champ de canne à sucre, cultivé par les mains d’esclaves venus d’Afrique. Ces hommes et ces femmes, déportés contre leur volonté, portent en eux l’espoir d’un jour se libérer, de rompre les chaînes de l’oppression. Et c’est ce rêve, ce feu sacré, qui éclatera dans une révolte si grande qu’elle marquera l’histoire du monde à jamais.
Noël en Haïti est une fête riche en saveurs, où les repas occupent une place centrale dans les célébrations. Plus qu’un simple moment de partage culinaire, le festin de Noël en Haïti est une véritable immersion dans la culture et les traditions du pays. Cet article explore les plats incontournables et les saveurs uniques qui font de Noël une expérience mémorable pour les Haïtiens et leurs invités.
Port-au-Prince, 26 juin 2025 - Lors d’une cérémonie tenue à l’hôtel El Rancho, le site Haïti Wonderland haitiwonderland.ht a été consacré meilleur site web en créole utilisant le domaine national .ht pour l’année 2025. Ce prestigieux prix a été décerné à l’issue du concours national « Pi bon sit an kreyòl ki sèvi ak domèn .ht », organisé par ISOC Haïti (Internet Society) et la Fondasyon Rezo pou Devlopman Dirab Ayiti (FRDDH).
Haïti, située sur la partie occidentale de l’île d’Hispaniola dans les Caraïbes, est souvent associée à son histoire riche et complexe. Cependant, au-delà de ses aspects culturels et historiques, Haïti abrite une diversité remarquable de faune et de flore qui mérite d’être explorée et préservée. Cet article met en lumière la richesse écologique d’Haïti, mettant l’accent sur sa faune et sa flore uniques. Faune : Haïti est le foyer d’une variété d’espèces animales, dont certaines sont endémiques à l’île. Les forêts tropicales humides du pays abritent une grande diversité d’oiseaux. Les montagnes escarpées offrent un habitat propice à des espèces rares. Les eaux entourant Haïti sont également riches en biodiversité. Des coraux colorés, des poissons tropicaux et des tortues marines trouvent refuge dans les récifs coralliens le long de la côte. Les efforts de conservation sont cruciaux pour protéger ces écosystèmes marins fragiles et préserver la vie marine. Flore : Les paysages d’Haïti sont ornés d’une grande variété de plantes et de fleurs. Les forêts tropicales humides abritent des arbres majestueux, le pin d’Hispaniola et le gommier. Ces forêts jouent un rôle essentiel dans la régulation du climat et la préservation de la biodiversité. Les plaines côtières sont parsemées de palmiers, dont le palmier royal emblématique d’Haïti. Les jardins botaniques, tels que le Jardin Botanique des Cayes, sont des havres de verdure où l’on peut admirer une grande variété de plantes tropicales, dont certaines sont endémiques à la région. Haïti, avec sa faune et sa flore uniques, est un joyau écologique qui mérite d’être préservé pour les générations futures. La sensibilisation, la conservation et le développement durable sont des éléments clés pour assurer la survie de cette richesse naturelle. En investissant dans la protection de son environnement, Haïti peut non seulement préserver son patrimoine écologique, mais aussi promouvoir le tourisme durable et renforcer la résilience de ses écosystèmes face aux défis mondiaux actuels.
Le Festival Haïti Monde est un événement culturel majeur dédié à la mise en valeur de la pensée, de la mémoire et de la création haïtiennes, en plein cœur de Paris. Porté depuis plusieurs années par l’intellectuel haïtien Sadrac Charles et son équipe, il se veut un espace de parole, de transmission et de réflexion. En 2025, cette quatrième édition s’organise autour d’un thème brûlant d’actualité : « Réparer le monde » et se déroulera du 25 juin au 11 juillet dans la capitale française. Gaël Octavia, prix Goncourt de la nouvelle 2025, sera l’invitée d’honneur. À ses côtés, d’autres amis de la cause haïtienne et des voix puissantes de la scène littéraire haïtienne seront réunies. Je veux parler du géographe Jean-Marie Théodat, Louis-Philippe Dalembert, Rocé, Mélissa Laveaux, Marie-Yemta Moussanang, Makenzy Orcel, Françoise Vergès, Lyonel Trouillot, Nicolas Idier, Nathania Périclès, Vladimir Delva, Sandra Dessalines, Claude Saturne, Kébert Bastien, Jude Joseph... et bien d’autres encore. Un hommage sera rendu à Frankétienne et Anthony Phelps aussi, ces deux géants de la littérature haïtienne qui sont décédés cette année.
Avant l’arrivée de Christophe Colomb en 1492, Haïti était déjà habitée par un peuple qui avait une relation profonde avec la terre et la nature : les Taïnos. Ces premiers habitants ont laissé un héritage culturel et spirituel qui continue d’influencer l’identité haïtienne. Découvrons qui étaient les Taïnos, leur mode de vie, et ce qu’ils ont apporté à l’histoire d’Haïti.
L’histoire d’Haïti est marquée par des événements fondateurs, et l’un des plus significatifs reste la naissance de la république d’Haïti en 1804. Le premier président de la République d’Haïti, un personnage clé dans cette histoire, a joué un rôle crucial dans la création de l’État haïtien moderne. Cet article vous invite à découvrir l’homme qui a marqué ce tournant majeur dans l’histoire d’Haïti : Jean-Jacques Dessalines.
Le 1er mai est une journée dédiée à la célébration du travail et de l’agriculture. C’est l’occasion de mettre en valeur les produits de la terre et de savourer les saveurs authentiques de notre terroir. Haïti Wonderland vous propose une recette traditionnelle qui met en lumière un fruit emblématique de la cuisine haïtienne : le fruit à pain. Découvrez comment préparer le délicieux "Tonm-Tonm", un accompagnement parfait pour célébrer Kouzen Zaka.
Haïti, une nation riche en histoire et en culture, occupe une position particulière dans la région des Caraïbes. Mais où se trouve exactement Haïti dans cet archipel tropical ? Découvrez sa localisation géographique et ce qui distingue ce pays parmi ses voisins insulaires.
Haïti, souvent surnommée la "Perle des Antilles", est un pays riche en histoire, en culture et en beauté naturelle. Située sur l’île d’Hispaniola, Haïti offre une expérience unique et inoubliable à ses visiteurs. Découvrez avec nous les merveilles de ce pays envoûtant.

Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.

Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.