Cuisine haïtienne : Recette chiktay aransò !
La chiquetaille d’hareng saur, ou chiktay aransò, est parfaite en entrée ou en accompagnement avec du pain ou de la cassave.

Le 18 Mai est une date emblématique en Haïti, marquée par la célébration de la Fête du Drapeau et de l’Université. Cette journée commémore la création du drapeau haïtien et met en lumière l’importance de l’éducation et de l’université dans le pays. L’histoire et la signification de cette journée sont profondément ancrées dans l’identité nationale haïtienne.
Lorsqu’il s’agit de choisir la destination parfaite pour passer l’été, Haïti émerge comme une perle rare dans les Caraïbes. Avec son climat favorable, ses plages ensoleillées et sa beauté naturelle éblouissante, cette île offre une expérience touristique unique et mémorable.
Haïti, île située dans les Caraïbes, n’est pas géographiquement ou politiquement rattachée à l’Afrique. Cependant, malgré la distance et les différences géographiques, Haïti et l’Afrique partagent un lien historique, culturel et spirituel extrêmement fort, forgé par des siècles d’histoire commune, notamment la traite des esclaves, la colonisation et la lutte pour la liberté. Mais alors, Haïti fait-elle partie de l’Afrique? Explorons cette question sous différents angles, en mettant en lumière les racines africaines qui façonnent Haïti jusqu’à aujourd’hui.
1- Abaka Bay (Île-à-Vache) : Commencez votre aventure haïtienne par la magnifique Abaka Bay, récemment désignée comme l’une des plus belles plages du monde par CNN. Située sur l’île enchanteresse d’Île à Vache, cette baie offre une plage de sable blanc immaculé et des eaux calmes des Caraïbes, encadrées par des collines verdoyantes. Le Resort Abaka Bay propose une expérience vraiment exclusive et isolée, avec des bungalows situés directement sur la plage, offrant des vues panoramiques et un accès direct au sable fin et à la mer cristalline. Les options de restauration sont tout aussi impressionnantes, avec un restaurant offrant des vues à couper le souffle sur l’océan et des couchers de soleil épiques. Pour vous rendre à Île à Vache, il vous suffit de prendre un trajet en bateau de 15 à 20 minutes depuis Les Cayes, situées au large de la côte sud d’Haïti. 2- Île à Rat (Amiga Island) : Dès que vous poserez le pied sur Île à Rat (également connue sous le nom d’Amiga Island), cette petite tranche de paradis vous volera le cœur. Sa plage de sable blanc lisse attire immédiatement le regard, tandis que les vagues douces créent une oasis de rêve contre le rivage nacré. Située dans les eaux turquoise au large de la côte de Plaine du Nord, dans le nord d’Haïti, Île à Rat est un morceau de corail blanc de 1,8 hectare recouvert d’une petite forêt sauvage. L’île est un refuge paisible, en particulier pour les couples à la recherche d’une escapade sereine. Pour vous rendre à Île à Rat, vous pouvez prendre l’un des nombreux taxis-bateaux qui attendent à Labadee, à 30 minutes en voiture de Cap-Haïtien. Gardez à l’esprit que l’île est inhabitée, il est donc important d’apporter tout ce dont vous avez besoin pour un séjour confortable, y compris de l’eau potable. 3- Côtes des Arcadins : Nichée au nord de la baie de Port-au-Prince, Côtes des Arcadins s’étend sur 19 kilomètres de plages de sable blanc bordées de palmiers, ce qui en fait l’une des destinations balnéaires les plus populaires d’Haïti. La combinaison de la mer bleu profond, des montagnes, des forêts de mangroves et du récif corallien formé par les îlots des Arcadins crée un spectacle à couper le souffle. C’est également un endroit idéal pour les plongeurs. Pour vous y rendre, suivez la route au nord de la baie de Port-au-Prince. Vous serez émerveillé par la beauté naturelle de cette région. 4- Plage de Gelée : Cette plage est l’une des plus populaires grâce à ses eaux cristallines et son sable doux, le tout avec un paysage pastoral en toile de fond. Si vous cherchez un endroit pour vous détendre et profiter du soleil, la plage de Gelée est un excellent choix. 5- Plage de Jacmel : Bien que la baignade ne soit pas recommandée ici, la plage de Jacmel est célèbre pour son charme pittoresque et son atmosphère artistique. Elle est située dans la ville historique de Jacmel, connue pour son carnaval animé et ses maisons colorées. Explorez la plage, admirez l’architecture et imprégnez-vous de la culture haïtienne. N’oubliez pas votre maillot de bain et votre crème solaire, et profitez de ces trésors cachés d’Haïti ! 🏖️☀️
Le commerce local en Haïti, bien que riche en diversité et en potentiel, fait face à de nombreux défis, notamment la faible visibilité des producteurs locaux et le manque d’infrastructures adaptées pour la commercialisation de leurs produits. Y compris avec l’avancée massif des produits en provenance des pays étranger qui submerge à tort le petit marché haïtien de produits de très mauvaise qualité. C’est dans ce contexte que Phanord Cabé, PDG du média en ligne Hebdo24, a dévoilé son projet ambitieux sous le nom de "Mache Ayisyen". C’est une plateforme numérique dédiée à la promotion et à la vente de produits locaux haïtiens. Un lancement est prévu pour le mois d’avril 2025, Mache Ayisyen ambitionne de relier producteurs et consommateurs haïtiens à travers une plateforme en ligne. L’objectif est clair : favoriser la consommation de produits locaux tout en apportant une visibilité nécessaire aux petites entreprises du pays. En mettant l’accent sur l’essor du commerce local, cette initiative pourrait être un catalyseur pour dynamiser l’économie haïtienne.
Dans le vaste univers du développement de logiciels en Haïti, une figure émerge comme une référence incontestée : Appolon Guy Alain. Originaire de Carrefour, passionné des nouvelles technologies, Appolon s’est taillé une place de choix dans le secteur grâce à son expertise polyvalente.
Haïti, un nom qui résonne dans l’histoire et la culture mondiale, trouve ses racines dans un passé riche et emblématique. Ce mot n’est pas simplement un nom de pays ; il incarne une identité, une géographie unique, et une lutte pour la liberté. Plongeons dans l’origine et la signification du mot « Haïti » pour mieux comprendre pourquoi ce choix est profondément significatif.
Haïti est un pays qui ne cesse de fasciner par sa richesse historique, sa culture vibrante et sa beauté naturelle époustouflante. Bien que souvent méconnu, Haïti regorge de trésors qui méritent d’être découverts. Ce pays unique des Caraïbes, marquée par des siècles d’histoire, une culture diversifiée et des paysages à couper le souffle, offre une expérience de voyage inoubliable. Suivez-nous à la découverte de ce joyau du peuple haïtien.
La cuisine haïtienne, avec son mélange d’épices, de saveurs et de traditions, occupe une place unique dans le panorama culinaire des Caraïbes. Ancrée dans des siècles d’histoire et d’influences culturelles, elle se distingue par plusieurs éléments qui la rendent exceptionnelle. Découvrons ce qui fait le caractère unique de la gastronomie haïtienne.
Le Parc National Lagon des Huîtres, l’un des joyaux de la biodiversité haïtienne, est un véritable sanctuaire naturel. Ce parc abrite vingt et un lagons formant un écosystème d’une richesse inestimable. La cascade Pichon, avec ses douze chutes d’eau majestueuses, incarne la beauté sauvage et la puissance naturelle du site. La végétation du parc est dominée par des Bayahondes (Prosopis juliflora), créant une forêt sèche qui sert de refuge à une faune diverse. Parmi les résidents les plus remarquables, on trouve le gracieux Flamant Rose (Phoenicopterus roseus) et l’Iguane de Ricord (Cyclura ricordi), une espèce endémique de l’île d’Hispaniola. Les mangroves rouges, grises et blanches du site Lagon des Huîtres jouent un rôle essentiel en offrant des habitats protégés à une multitude d’espèces.
Les figures emblématiques de la musique et du cinéma haïtien, Rutshelle Guillaume et Blondedy Ferdinand, ajoutent une nouvelle corde à leur arc avec le lancement de "RGGlow", une marque haut de gamme dédiée aux soins de la peau. Cette collaboration inédite reflète leur engagement commun envers l’autonomisation féminine et la célébration de la beauté dans toute sa diversité. Prévue pour le 12 décembre 2024, la gamme "RGGlow" promet des produits conçus pour nourrir, rajeunir et illuminer la peau. Conçus avec des ingrédients de qualité, les produits "RGGlow" visent à répondre aux besoins spécifiques des femmes en quête de solutions efficaces et élégantes pour leur routine beauté. Le lancement officiel se déroulera lors d’un événement exclusif au Blondedy Ferdinand Studio, à partir de 17h. Cet événement rassemblera des célébrités, des professionnels de la beauté et des fans pour célébrer cette initiative unique. Il s’agit d’un moment attendu qui marquera le début d’un projet ambitieux et inspirant. En amont, un live exclusif sera diffusé le 11 décembre à 19h sur toutes les plateformes, permettant au grand public de découvrir les coulisses de cette aventure entrepreneuriale. Rutshelle Guillaume et Blondedy Ferdinand partageront les inspirations derrière RGGlow, tout en dévoilant quelques secrets sur les produits qui composent cette gamme. Ce projet représente bien plus qu’une simple marque de cosmétiques. RGGlow se positionne comme un symbole d’unité et de détermination, porté par deux figures puissantes et influentes. À travers cette collaboration, Rutshelle et Blondedy souhaitent non seulement offrir des produits de qualité, mais aussi transmettre un message fort : chaque femme mérite de se sentir belle, rayonnante et confiante.
Haïti, située dans les Caraïbes, est connue pour son climat tropical qui diffère des saisons telles que définies dans les pays tempérés. Plutôt que les quatre saisons traditionnelles (printemps, été, automne, hiver), le pays connaît principalement une alternance entre la saison sèche et la saison des pluies. Cependant, il existe des variations climatiques qui s’associent aux périodes de l’année et influencent la vie des Haïtiens. Cet article vous explique comment ces saisons se manifestent en Haïti.
Haïti est un pays situé dans les Caraïbes, une région de l’Amérique centrale connue pour ses îles tropicales et son climat chaud. Haïti occupe la partie ouest de l’île d’Hispaniola, qu’il partage avec la République dominicaine, qui en occupe la partie est. Géographiquement, Haïti se trouve entre la mer des Caraïbes et l’océan Atlantique Nord, et se situe à environ 1 200 kilomètres au sud-est de la Floride, aux États-Unis.

Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.

Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.