contact@haitiwonderland.com+509 36184317

Découvrir

Panier

Haïti : Citadelle la FerrièreHaïti : Citadelle la Ferrière

Actualités / Recherche scientifique / Voir les Articles récents

Cuisine 04 Avril 2024

Haïti / Pot’iwa Pizza : Une Odyssée Culinaire

Depuis 2015, Pot’iwa Pizza a su conquérir les cœurs et les papilles des habitants de Port-au-Prince, la capitale d’Haïti. Fondée par les visionnaires Jude Vaillant et Rock André, Pot’iwa Pizza est devenue une véritable icône gastronomique en proposant une spécialité unique : la pizza au hareng fumé. Cette création culinaire a su raviver la nostalgie de l’enfance chez de nombreux Haïtiens, marquant ainsi le début d’une aventure culinaire exceptionnelle. Le nom même de l’entreprise, "Pot’iwa", est un hommage aux régions haïtiennes qui ont vu naître ses fondateurs. Jude Vaillant, originaire de la région des "Iwa", et son complice Rock André, natif de "Potino", ont uni leurs origines pour créer une entreprise qui fusionne harmonieusement tradition et innovation. Malgré les défis socio-économiques qui jalonnent le quotidien haïtien, Pot’iwa Pizza s’est engagée à constamment améliorer ses services. Cette détermination sans faille a conduit à l’ouverture d’une deuxième succursale de l’entreprise, cette fois-ci dans la ville de Cap-Haïtien, au Nord du pays. Les habitants de cette région ont désormais le privilège de déguster la fameuse pizza au hareng, auparavant réservée aux habitants de Port-au-Prince. Consciente de l’importance de protéger son héritage culinaire, l’entreprise a pris une décision stratégique en déposant un brevet aux États-Unis pour protéger sa spécialité : la pizza au hareng. Jude Vaillant, PDG de l’entreprise, partage sa vision derrière le choix du hareng : "En Haïti, notre enfance était bercée par une saveur particulière, présente dans de nombreux plats traditionnels. Nous avons décidé d’apporter cette saveur à un plat emblématique comme la pizza, pour créer une expérience culinaire unique." Pot’iwa Pizza incarne la passion, la nostalgie et la persévérance des Haïtiens pour leur cuisine traditionnelle. C’est une histoire de saveurs et de succès qui continue à séduire les palais du monde entier. Pour ceux qui souhaitent goûter à cette délicieuse pizza au hareng, rendez-vous chez Pot’iwa Pizza, situé au 26 boulevard Cap-Haïtien, ou contactez-les au +509-47-30-9090. Et pour les amateurs résidant à Miami, aux États-Unis, Pot’iwa Pizza est également disponible au 12485 NE 6th CT, North Miami, FL 33161. Pour passer commande, appelez le 305-456-5152. Explorez également l’expérience immersive de Pot’iwa Pizza grâce à votre smartphone ou votre casque de réalité virtuelle, et plongez dans leur menu alléchant en visitant le lien suivant : https://haitiwonderland.com/haiti-virtual-reality-ht/bar--restaurant/haiti--pot-iwa-pizza--visite-virtuelle/9 .

Par Haïti Wonderland |
En savoir plus
Actualités 23 Août 2025

Lancement du Prix de l’Engagement : une initiative pour honorer et encourager les jeunes leaders en Haïti

Le 29 août 2025 marquera un double événement exceptionnel : les 8 années d’engagement de Pierre Marc BAPTISTE, jeune leader et activiste social et politique, et le lancement officiel du Prix de l’engagement. Cette initiative unique vise à honorer et encourager les jeunes leaders, professionnels et universitaires pour leur dévouement et leur implication active dans la vie communautaire. Le Prix de l’engagement a pour mission de valoriser le leadership des jeunes, de promouvoir l’engagement citoyen et de mettre en avant des modèles inspirants capables d’influencer positivement toute une génération. À travers ce prix, Pierre Marc BAPTISTE souhaite inciter les jeunes à s’impliquer dans des actions concrètes visant à résoudre les problèmes communautaires, réduire les inégalités sociales et renforcer la participation citoyenne. La première édition sera particulièrement symbolique. Huit jeunes leaders de la plaine de Cité Soleil seront honorés pour l’impact social et communautaire de leurs initiatives. Dans un geste concret de solidarité et de partage de savoir, 200 livres seront également offerts à la bibliothèque du lycée de Duvivier de Cité Soleil, contribuant ainsi à l’éducation et à la formation des futures générations. À travers ce prix, Pierre Marc BAPTISTE réaffirme sa conviction que l’engagement des jeunes est un levier essentiel pour le changement social et politique en Haïti. Il s’agit d’une occasion unique de célébrer ceux qui agissent pour transformer leur communauté, tout en inspirant d’autres jeunes à suivre le chemin de l’action et du leadership. Le 29 août 2025, la jeunesse haïtienne sera à l’honneur, et une nouvelle tradition de reconnaissance et d’inspiration s’installera pour promouvoir l’engagement et la responsabilité citoyenne dans tout le pays.

Par Appolon Guy Alain |
En savoir plus
Langues 07 Février 2025

Parlement francophone des jeunes : Une institution clé pour la rencontre des jeunes francophones

Le Parlement Francophone des Jeunes (PFJ) est une entité de l’Assemblée Parlementaire Francophone (APF), qui elle-même est une entité de l’Organisation Internationale de la Francophonie (OIF). Fondé en 1999 lors du sommet de Moncton, au Canada, ce parlement des jeunes francophones incarne une véritable occasion de créer des liens entre les jeunes de la francophonie. Ce véritable espace de débat et de prise de position en faveur des jeunes permet à la jeunesse francophone de se faire entendre et de participer activement à la construction du futur de la Francophonie. L’organe se réunit de manière séquentielle. Et lors de chaque édition, des jeunes issus de presque tous les horizons constituant le monde francophone se réunissent pour discuter de problématiques contemporaines qui affectent la jeunesse mondiale telles que : la précarité, le manque de foi en la démocratie caractérisé par un nombre très élevé de jeunes abstentionnistes lors des joutes électorales, le manque d’engagement civique, la lutte contre les inégalités, les sujets liés au dérèglement climatique et même l’impact des réseaux sociaux sur leur jeunesse. À noter que, bien que les décisions prises lors de ces rencontres n’aient pas de statut contraignant, elles restent et demeurent des puissants outils descriptifs de la volonté réelle et des besoins des jeunes au sein de l’espace francophone, avec pour but aussi de faciliter au mieux les actions des dirigeants.

Par Moise Francois | 1
En savoir plus

Publié récemment

Pourquoi visiter Haïti ? (7 Raisons)

Imaginez un pays où l’histoire palpite à chaque coin de rue, où les plages de sable fin rivalisent avec les plus belles des Caraïbes, et où une culture vibrante vous transporte dans un tourbillon de couleurs, de saveurs et de rythmes envoûtants. Bienvenue en Haïti, la perle des Antilles ! Trop souvent éclipsée par ses voisines touristiques, Haïti recèle pourtant des trésors qui ne demandent qu’à être découverts par les voyageurs. Ce pays, la première république noire indépendante au monde, offre une expérience de voyage unique, loin des sentiers battus du tourisme de masse. De la majestueuse Citadelle Laferrière dominant les montagnes du Nord aux eaux turquoise du Bassin Bleu près de Jacmel, en passant par les marchés colorés de Port-au-Prince, Haïti est une terre de contrastes saisissants. C’est un pays où l’art jaillit à chaque coin de rue, où la spiritualité vodou côtoie le catholicisme, et où l’hospitalité légendaire de ses habitants vous fera vous sentir comme chez vous. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de plages paradisiaques, gourmet en quête de nouvelles saveurs ou simplement curieux de découvrir une culture fascinante, Haïti a quelque chose d’unique à vous offrir. Dans cet article, nous vous dévoilons 7 raisons irrésistibles de faire vos valises pour Haïti. Préparez-vous à un voyage qui éveillera vos sens, nourrira votre esprit et laissera une empreinte indélébile dans votre cœur. Découvrez pourquoi Haïti devrait figurer en tête de votre liste de destinations à explorer !

Publié récemment

Le mardi 17 février 2026, l’Église Rendez-Vous Christ (RVC), dirigée par le Dr Julio Volcy, a rassemblé plusieurs centaines de jeunes haïtiens dans ses locaux à Delmas 75 pour une conférence placée sous le thème « Menm Ou Menm Tou ». L’événement a offert aux participants une occasion unique de se rencontrer, d’échanger et d’écouter des interventions motivantes centrées sur le développement personnel et l’engagement citoyen. Des messages forts pour la jeunesse Lors de sa première intervention, intitulée « Jenès la ou kapab », le Dr Julio Volcy a exhorté les jeunes à croire en leur potentiel et à rejeter toute forme de fatalisme. Il a particulièrement insisté sur l’importance de changer de mentalité : « Nous ne pouvons pas résoudre un problème avec la mentalité qui l’a créé. » Il a encouragé la jeunesse à adopter une nouvelle manière de penser, fondée sur la discipline, l’excellence et la responsabilité. Le révérend a également rappelé que la jeunesse haïtienne représente près de 70 % de la population du pays, et qu’un engagement structuré de seulement 4 % d’entre eux pourrait modifier significativement la trajectoire nationale. Sa seconde intervention, « Jenès la ak responsablite l », a souligné le lien indissociable entre potentiel et responsabilité. Le Dr Volcy a invité les jeunes à devenir des acteurs de transformation dans leurs communautés, à investir dans leur formation et à développer un leadership intègre. Appel à un engagement fort et à la spiritualité

Histoire

Histoire

Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

Beauté naturelle

Beauté naturelle

Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.

Patrimoine

Patrimoine

Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Culture

Culture

Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.

  • +
    • Publication