La cuisine haïtienne est souvent considérée comme l’une des meilleures au monde, grâce à ses saveurs bien épicées et ses plats savoureux. Elle reflète la richesse de l’histoire et de la culture du pays, mélangeant des influences africaines, européennes et caribéennes. Nous vous invitons à explorer 20 délices haïtiens incontournables, qu’il s’agisse du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner.
Lire l'article en :
Haïti : Diri blan, sòs pwa, legim"Mèt afè a", il est souvent considéré comme le plat le plus apprécié par les Haïtiens.
Ce classique haïtien se compose de riz blanc, de purée de pois, et de légumes étuvés. Parfumé avec des épices traditionnelles, ce plat est équilibré, nutritif et délicieux, souvent servi lors d’occasions spéciales.
Haïti : Pate kòdeImpossible de parcourir les rues haïtiennes sans rencontrer un vendeur de "Pate Kòde". Cette délicatesse traditionnelle, que l’on trouve aussi bien dans les ruelles que dans les restaurants haut de gamme, est un mélange savoureux de pâte, d’épices, et de viande, souvent de poulet. Quelle que soit la saveur choisie, chaque bouchée est une explosion de goûts authentiques.
Haïti : Soup joumouLa "Soup Joumou" est emblématique en Haïti, célébrant l’indépendance du pays le 1er janvier. Préparée à base de giraumon, elle symbolise la liberté acquise en 1804 et rappelle l’interdiction de cet ingrédient aux esclaves sous le régime colonial français.
Haïti : Diri ShelaLe riz haïtien Diri Shella, de qualité supérieure, est souvent accompagné de sauce au poulet frit, créant un pur délice apprécié lors des festivités.
Haïti : Diri a djondjonLe "Diri ak Djondjon" est un plat populaire avec son riz noir grâce au champignon "djondjon". Associé à une sauce au poulet savoureuse, c’est une expérience culinaire unique.
Haïti : Tonmtonm Ak sòs KalalouUn plat traditionnel de la ville de Jérémie, "Tonmtonm Ak sòs Kalalou" marie le fruit à pain à une sauce de gombo de kalalou, de bœuf, de poulet ou de crabe.
Haïti : GriyoLe griot haïtien est un plat traditionnel apprécié, composé de morceaux de viande de porc marinés, bouillis et frits pour une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Haïti : Mayi sòs pwa nwaUne préparation à base de maïs, de haricots noirs et de viande de bœuf ou de poulet, accompagnée de kalalou gombo, offrant un délice unique.
Haïti : RagouUn ragoût haïtien classique à base de morceaux de viande, de légumes et d’épices, créant une symphonie parfaite de saveurs.
Haïti : Bouyon Tèt KabritCette soupe de tête de chèvre traditionnelle est mijotée avec des herbes, des légumes-racines et des plantains, offrant un plat copieux pour les occasions spéciales.
Haïti : Bannann a pwasonUn plat équilibré et énergique à base de banane et d’une sauce de poisson bouilli, accompagné de salade, constituant un pur délice.
Haïti : FritayL’un des plats de rue les plus populaires, le fritay, offre une variété d’aliments frits tels que des plantains, des pate kòde, de l’accra, de la marinade et autres.
Haïti : LaloLe lalo haïtien, à base de feuilles de lalo, est accompagné de riz blanc, offrant une expérience délicieuse.
Haïti : Poulet Aux NoixCette fusion de poulet en sauce et de noix de cajou offre un goût extraordinaire, particulièrement apprécié dans le nord du pays.
Haïti : TchakaOriginaire d’Haïti, le tchaka est un ragoût de haricots rouges, de maïs et de viande de porc, associé à une ambiance festive et familiale.
Haïti : Diri sòs pwa kongo ak sòs poulUn mélange de riz blanc, de haricots et de sauce au poulet, offrant un délice réconfortant, parfait en hiver.
Haïti : Pwason BoukannenLe "pwason boukannen" haïtien, poisson grillé, met en valeur la fraîcheur du poisson avec des assaisonnements savoureux.
Haïti : Pen PatatUn dessert classique à base de patates douces, bananes, beurre, œufs et lait de coco, offrant une douceur inégalée.
Haïti : Boulèt lamDes croquettes dorées de fruit à pain épicées et chaudes, souvent servies lors d’événements spéciaux.
Haïti : SaladUne salade de betteraves et pommes de terre crémeuse et savoureuse, composée de pommes de terre, de betteraves, d’oignons, de sel, de mayonnaise, d’épices et parfois de maïs et d’autres légumes.
Explorez ces délices haïtiens pour une expérience culinaire unique, plongeant au cœur de la richesse gastronomique de ce magnifique pays caribéen.
Facebook : https://www.facebook.com/haitiwonderland
Youtube : https://www.youtube.com/@haitiwonderland
Instagram : https://www.instagram.com/haitiwonderland/
Twitter : https://twitter.com/haitiwonderland
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/haitiwonderland/
Le Salon du Livre de Port-au-Prince est une initiative littéraire de l’organisation culturelle Salon du Livre de Port-au-Prince (OCSLP), fondée sur le désir de promouvoir la culture haïtienne en général, avec un accent particulier sur la littérature. Les organisateurs de l’événement viennent d’annoncer l’inscriptions des auteurs,, qui seront au nombre de 20, et celles des maisons d’édition, qui seront au nombre de 5 pour la deuxième édition, qui aura lieu le vendredi 13 decembre 2024, dans les locaux de l’institut français en haïti. La date limite d’inscription est fixée au jeudi 10 octobre de cette année. À noter que les premiers arrivés ayant rempli les critères demandés seront habilités à prendre part à cette deuxième édition de l’événement, selon l’aveu des organisateurs. Cette sélection rigoureuse et restreinte de seulement 20 auteurs vise à garantir une expérience enrichissante pour les auteurs et le public, favorisant ainsi des échanges authentiques autour des œuvres présentées. Les auteurs indépendants et les maisons d’édition intéressées à inscrire leurs auteurs pour participer à cette deuxième édition du salon sont invitées à soumettre leur candidature via ce lien : https://form.jotform.com/louirardjohn8/salon-du-livre-de-port-au-prince. Pour les maisons d’édition et de distribution qui envisagent d’exposer le jour de l’événement, vous pouvez vous inscrire en cliquant sur ce lien : https://form.jotform.com/242596699603068. Il est demandé de les contacter à l’adresse suivante: salondulivre2023@gmail.com en cas de difficultés. Le Salon du Livre de Port-au-Prince se veut toujours fidèle à sa philosophie, qui est d’offrir une plateforme aux jeunes auteurs et de valoriser la richesse de la production littéraire haïtienne, en soutenant les nouveaux auteurs qui contribuent à son essor. Cet événement s’inscrit dans la continuité de la première édition, visant à permettre l’émergence d’un environnement propice aux échanges, où les jeunes auteurs peuvent se rencontrer, partager leurs expériences et engager le dialogue avec les lecteurs et les professionnels du livre. Au dire des organisateurs de l’evènement, votre participation en tant que jeune auteur, sera essentielle pour enrichir le salon et offrir une expérience diversifiée aux visiteurs. L’invitation à rejoindre cette noble initiative est lancée aux jeunes auteurs n’ayant pas encore publié 5 livres. Vous qui êtes concernés, la balle est désormais dans votre camp. N’hésitez pas à aller faire de ce jour, du 13 décembre 2024, une journée inoubliable pour tous les amoureux des livres .
L’année 2024 a été marquée par le lancement de nombreux sites web et applications mobiles créés par des Haïtiens, des projets qui témoignent non seulement de l’ingéniosité des créateurs numériques haïtiens, mais aussi de leur profond amour pour Haïti. Voici un tour d’horizon des projets les plus remarquables, symboles de l’ingéniosité et de la créativité haïtiennes.
Abonnez-vous à notre newsletter pour rester informé de toutes nos activités et actualités sur Haïti.
Chaque année, le 1er mai est célébré à travers le monde comme la Fête du Travail, une journée dédiée à honorer les contributions des travailleurs et à réfléchir sur les enjeux liés au travail. En Haïti, cette journée revêt une signification particulière, où l’agriculture émerge comme un pilier économique crucial. Avec ses terres fertiles et une nature propice à la culture, Haïti possède un potentiel agricole énorme qui pourrait transformer son économie et améliorer la vie de ses habitants.
La deuxième édition du Salon du Livre de Port-au-Prince est prévue pour le vendredi 13 décembre 2024, dans les locaux de l’Institut Français en Haïti, de 9 heures AM à 15 heures PM. « Politique, dictature et littérature en Haïti » est le thème retenu pour cette deuxième édition. « Nous avons choisi ce thème en raison des auteurs seniors qui devraient être avec nous pour cette édition. Ces thématiques sont très présentes à travers leurs œuvres », nous a déclaré Emmanuel Pacorme, coordonnateur général de l’organisation à l’origine du salon. En effet, cette grande fête littéraire, qui se fait principalement au bénéfice des jeunes auteurs, se réjouira de la présence de trois des plus grands écrivains haïtiens contemporains, référence faite aux immortels Marc Exavier, Évelyne Trouillot et Dédé Dorcely.
Kwen Pawòl Lib se prépare à entamer la nouvelle année en beauté. La dix-neuvième sortie, première de l’année, est prévue ce jeudi 9 janvier 2025 à 16h30 au Caroline Bar, Mon Repos 38, Carrefour. Cette initiative socio-culturelle, qui vise à rassembler des personnes de tous âges, offre un espace de dialogue où les participants peuvent échanger et réfléchir sur des sujets et problématiques sociétales, environnementales etc. Pour cette édition, Kwen Pawòl Lib aura l’honneur d’accueillir un intervenant de marque : Gutenberg Destin. Psychologue de formation, Gutenberg Destin est l’un des instigateurs de Ribanbèl Timoun, un espace dédié au bien-être et à la détente des enfants. Sensibilisé aux enjeux environnementaux, il poursuit actuellement des études en géographie à l’Institut Universitaire des Sciences et anime de nombreuses formations pour des institutions nationales et internationales, dont l’UNESCO, sur la gestion des risques et des catastrophes. Aux côtés de Jean Rony Charles, qui va modérer ce 19e numéro, la discussion portera sur le thème : « Les catastrophes naturelles n’existent pas... ». Cette rencontre promet d’être riche et essentielle, surtout dans un contexte où Haïti figure parmi les pays les plus vulnérables face aux défis environnementaux. Soyez nombreux ! Auteur: Estriplet Millor Restitution de l’atelier de création de contenus: Carrefour, l’envers du décor.
Le pain patate haïtien est une douceur incontournable de la cuisine traditionnelle d’Haïti, souvent préparée lors des grandes occasions, des fêtes ou simplement pour le plaisir de savourer un dessert maison riche en saveurs. Ce gâteau moelleux à base de patate douce, de lait de coco, de banane et d’un savoureux mélange d’épices, séduit par sa texture fondante et son parfum irrésistible. Facile à réaliser et plein de caractère, le pain patate est une vraie madeleine de Proust pour de nombreux Haïtiens. Que vous soyez en quête de réconfort ou désireux de découvrir un classique de la pâtisserie caribéenne, cette recette vous guidera pas à pas pour réussir ce dessert emblématique d’Haïti.
Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.
Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.
Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.
C'est vraiment bien et beau le fait de promouvoir notre culture, ou de préférence de rappeler aux haïtiens, nos frères et soeurs que nous avons eu une histoire, une si belle histoire et un si beau paysage. Et nous en sommes très fiers. Merci🔥🔥
11 Janvier 2024 à 05:48:03 PMPalecho multi services
16 Juillet 2024 à 12:36:43 AM